logo
Ο μοναδικός πανελλαδικός κατάλογος
για καταστήματα και προμηθευτές!

Μαγιά

Στην αρτοβιομηχανία χρησιμοποιείται η αρτοποιητική μαγιά ή "μαγιά της μπύρας".
Αποτελείται από σπόρους που προέρχονται από εκλεκτικές καλλιέργειες του μύκητα Saccuromices cerevisioce,εχεί ιδιαίτερη οσμή, χρώμα κιτρινωπό ανοικτό και διατηρείται σε ψυχρό περιβάλλον.

 

 

 

Σχετικά άρθρα για Μαγιά

Νωπή μαγιά

Είναι το πρώτο είδος  μαγιάς που κατασκευάστηκε για τους αρτοποιούς. Μπορεί να βρεθεί σε διάφορες μορφές οπως.....

Ξηρή μαγιά

Η ξηρή μαγιά δημιουργήθηκε για να βοηθήσει τους αρτοποίους στο πρόβλημα της αποθήκευσης και του περιορισμένου....

Στιγμιαία ξηρή μαγιά

Η στιγμιαία ξηρή μαγιά συνδυάζει την ευκολία χρήσης της νωπής μαγιάς με την εκτεταμένη διάρκεια ζωής της...

iconΑναζήτηση Επιχείρησης